寒食腊月一碗粥,五谷杂粮渡春秋,章丘丰源陪你一起过腊八!

2021-01-20 15:04:20 32

大寒巧遇腊八节 ,凛气风吹瘦柳斜 。腊八节  ,即每年农历十二月八,又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等 。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日 ,后逐渐也成为民间节日。

腊八粥 ,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等 ,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史,已有一千年以上了。每逢腊八这天,不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。

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在我国北方 ,有 “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕  。每到腊八节 ,北方地区忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜 ,吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提,腊八节是典型的北方节日。

腊八节都有哪些传说呢 ?

传说一

传说腊八节来自赤豆打鬼的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子死后变成恶鬼 ,专门出来惊吓孩子 。古代人们普遍相信迷信,害怕鬼神,认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟 。这些恶鬼天不怕地不怕 ,单怕赤(红)豆,故有赤豆打鬼的说法。所以 ,在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。

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传说二

腊八节是农历腊月(十二月)初八,传说起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时 ,当时正值寒天 ,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮 。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝 ,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥 。

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传说三

传说腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年 ,岳飞率部抗金于朱仙镇  ,正值数九严冬 ,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥 ,岳家军饱餐了一顿百姓送的千家粥 ,结果大胜而归  。这天正是十二月初八 。岳飞死后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥 ,终于成俗 。

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传说四

秦始皇修建长城 ,天下民工奉命而来  ,长年不能回家 ,吃粮靠家里人送。有些民工 ,家隔千山万水,粮食送不到,致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八,无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮,放在锅里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后还是饿死在长城下  。为了悼念饿死在长城工地的民工 ,人们每年腊月初八吃腊八粥,以资纪念。

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传说五

相传老两口过日子,吃苦耐劳 ,持家节俭,省下一笔大家业,可是宝贝儿子却不争气,娶个媳妇也不贤惠 ,很快就败了家业 ,到了腊月初八这一天,小两口冻饿交加,幸好有村人、邻居接济,煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的杂合粥。意思是:吃顿杂合粥,教训记心头。这顿粥让小两口改掉了恶习,走上正道,靠勤恳的劳动持家,日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗 ,就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。

今天是腊八节 ,章丘丰源机械祝您:腊八节快乐!

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